１、馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽调料：盐、鸡精、五香粉

２、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热

３、放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒

４、再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可

春卷，又称春饼、薄饼是汉族民间节日传统食品流行于中国各地，江南等地尤盛民间除供自己家食用外，常用于待客历史悠久春卷是由古代的春饼演化而来的古书陈元靓的岁时广记中记载：在春日，食春饼，生菜，号春盘清代的燕京岁时记也有：打春，是日富家多食春饼可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久有关春卷的谚语很多，如一卷不成春，隆盛堂的春卷，里外不是人等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆