苹果醋是可以起到解酒的作用；

因为虽然苹果醋属于是碱性饮品，而酒水啫属于酸性饮品，两者混合的到一起的时候，就可以起到解酒的作用，喝苹果醋不仅可以解酒，而且在喝酒前喝一杯，还可以有效的抑制酒精的吸收，但是还是需要在平时的生活中尽量避免大量的饮酒。