食材：沙白适量，丝瓜半个，姜少许，香油几滴。

把沙白泡水半个小时，里边沙可以出来，丝瓜切段。

放入姜丝煮开。

煮开后放入沙白丝瓜。煮到沙白开口汤变白色就可以了，不能时间长，长了沙白肉不好吃。

盛到碗里滴几滴香油。千万不要放盐，因为沙白本身就咸。