食材：河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白胡椒3克。

准备原料新鲜的小河虾。

河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。

之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。

加入少许的白胡椒粉，拌匀。

撒入椒盐粉，搅拌均匀。

锅中放入适量的食用油，烧热至8成热，然后将小河虾慢慢滑入锅中，中火炸至1分钟左右。

用漏勺捞出河虾，最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上，让纸巾吸走多余的油份。

根据个人口味，继续撒些椒盐粉即可食用。