1、茶刀是主要用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具，与茶匙一样属茶具中的辅助工具

2、匠人工坊的燕风茶刀不错，手锻大马士革钢材质，可以轻松对付各种超级坚硬的茶饼和茶砖

3、即便是比较松散的紧压茶，也不赞成用手掰，因为手掰下来都是一块一块的，既不容易泡开，又容易掰碎但使用普洱刀撬不同形状的普洱茶时，顺序也各不相同

茶刀茶刀，中国茶具之一茶具主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具，屈指可数但是古代茶具的概念似乎指更大的范围按唐文学家皮日休茶具十咏中所列出的茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶、茶刀等

普洱茶刀，因外形与刀相像，成扁平状，故取名茶刀茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料

茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶；刀适合普通的紧压茶

撬茶饼时，刀先插进茶饼中再慢慢向上撬起，用手按住茶叶轻轻放在茶荷里针状的普洱刀比较锋利，撬取茶叶时要小心避免弄伤手