海蜇丝的营养价值。海蜇丝的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、碘、多种维生素、矿物质等。海蜇的主要功效有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等。

我国古书《归砚录》记载，海蜇是一种妙药，可以治疗哮喘、便秘、腹胀、胸痛、症瘕等病症。高血压患者经常吃海蜇丝能够稳定血液，缓解病症。海蜇丝的某些成分还可以用来治疗癌症。海蜇丝还有美容养颜、消除疲劳的功效。