乌鸡是补虚弱、养身体的佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋壮骨。

乌鸡对防治骨骼疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症有明显的改善作用。

乌鸡内含有DHA和锌，对儿童大脑生长发育及智力有很好的提高。

乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸等微量元素，能为机体提供充足的营养成分，促进新陈代谢。