用料：猪板油、清水、盐、白糖。

猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。

入锅，加半碗清水。

大火煮至水干。

当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。

慢慢熬至全部出油，油渣变金黄。

用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。