材料：一点红200克，猪肝200克，姜丝适量，料酒适量。

首先把一点红清洗干净，然后沥干水份。

猪肝切成片，加适量的盐、姜丝、1勺料酒、1勺花生油腌制几分钟。

锅里装适量的水，放几片姜进去煮沸。

点红菜下锅，加适量的盐、油翻搅均匀。

再从新煮沸。

然后放腌制好的猪肝进去，煮沸后用勺子把浮在水面的泡泡捞出来。

然后下几粒味精搅拌均匀，熄火。