原则上来说，开水加冷水是能喝的，这两种水混合在一起，能不能喝不是取决于水的温度多少，而是取决于水是否干净。

比如开水加瓶装的矿泉水或者纯净水，完全没有问题是能喝的。

但是如果这种开水或者冷水本身就不卫生，不管什么温度，混合在一起。当然，都可能会对健康造成一些威胁，所以只要保证卫生干净的前提下，开水加冷水是完全可以喝的。