材料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克、酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。

瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。

把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。

米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。

炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花。