白果刚长出时为绿色，之后会变成金黄色，它的外形和开心果很像，它的表面长有很多白色的小点，它的果实大多为椭圆形。白果的种仁中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，适量的食用有益于身心健康。

白果会在每年9月前后成熟，它的果实刚长出时为绿色，成熟后会变成金黄色，颜色和金橘相似。白果的形状和开心果很像，它的表面有很多白色的小点，它的果实呈椭圆形或圆形。