煮姜水治感冒一般是在开锅后加入红糖和红枣，再改小火煮5分钟左右，姜尽量切成姜丝，更利于将姜的功效发挥出来。

姜属于草本植物，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，能起到健脾温胃功效，及药性表现为发散风寒，化痰止咳等，可用于外感风寒的治疗。