烧水至沸腾。

将水饺加入沸水中。）

待水再次沸腾后，掀开锅盖，加一勺凉水。

依经验，每至沸腾加一勺，共加三次。

判断水饺是否熟，捞出一个水饺，摁一下肚皮，如果立马弹起则表明水饺已熟，可以出锅，总共时间大约13分钟。

将水饺捞出，看个人爱好，可以用盘子盛，冬天建议用碗盛，这样散热慢，凉的慢些。

准备醋，并滴入两滴芝麻香油。

如果只喜欢淡淡的醋味，则整个水饺放在醋中蘸一下；如果喜欢醋意，则咬个小口蘸一下；如果喜欢浓浓的醋味，则咬一半，剩余的全部蘸到醋中，保证让你醋味十足。

还有喜欢带汤的水饺，冬天比较适合，暖意洋洋。

最后再来碗饺子汤。