喝酒要根据个人情况量力而行，不要饮酒过量，不要酗酒。饮酒过量或酗酒，对人的健康不利。喝酒前可以适量的饮用一些酸牛奶或者纯牛奶，可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减缓对酒精的吸收。

另外，在喝酒的过程中，要多食用一些肉类、脂肪类食物也可以减缓对酒精的吸收。注意多饮水，可以通过肾脏增加酒精的排泄。饮酒以后，酒精需要在人的肝脏中代谢，每个人的肝功能不同，对酒精的代谢能力不一样，酒量就不一样，所以尽量不要同别人拼酒量大小。

另外有部分人喝酒以后出现皮肤发红、瘙痒等过敏反应，这类人尽量不饮酒或者控制饮酒量。