白糖具有一定的去火效果，从性质上来说，白糖是凉性食物，对于上火症状的人群来说，食用后有不错的降火作用。白糖在生活中比较常见，属于厨房里面的常见食品，上火的时候可以喝白糖水来降火。

虽然白糖有去火的功效，但是每个人上火的原因都不一样，去火的效果也要因人而异。有些人是心理压力大，内分泌失调引起的上火，可以口服牛黄解毒片去火，像这样的情况白糖只能起到一个辅助作用，不能达到根本的改善。