原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生鸡蛋2个、白砂糖5克。

枸杞子泡好，清洗，预留。

生鸡蛋打进碗中，打匀。

锅内放冷水烧滚，放进江米酒。

煮至飞出香气时倒进鸡蛋液，放糖、枸杞子，鸡蛋液起鸡蛋汤时就可以。