清蒸:整条或切段放入蒸笼蒸熟即可食用。(不建议食用微波炉,容易使鱼卷失去水分影响口感)。

煮汤:切成小段或薄片用清汤煮食。

煎炸:切成薄片用油炸或少量油煎炸。

爆炒:切成薄片或丝状爆炒,也可与其他配料混合炒。