材料：牛肉、胡萝卜、无花果、水、盐。

将牛肉清洗干净，然后将其切块。

清水下锅烧水。

水烧开后，开始焯牛肉。

将无花果清洗干净。

将焯过水的牛肉、无花果与水大火烧开。

小火熬一小时后加入胡萝卜，继续小火熬至牛肉酥烂，放盐调味即可食用。