大约每年10月底到11月初的雪莲果才是最甜的。

雪莲果虽然每年的10月初就开始成熟上市了，但是刚成熟的雪莲果糖分较少，所以味道清淡，并不是最甜的时候。而雪莲果有个后熟阶段，这阶段过后的雪莲果的糖分含量较高，吃起来很甜，所以在每年要到10月末11月分初才是吃雪莲果的旺季。