喝的不是酒，是多巴胺助推剂。

对喝酒的人来说，喜不喜欢喝酒与味道几乎没有半毛钱关系，沉迷酒精的原理很简单，就是酒精能提高大脑的奖励核心区域--多巴胺水平，这是人类快乐的源泉。但酒精并不是直接促进多巴胺的释放，有很多的途径，例如我们的大脑有一群抑制多巴胺的神经元，酒精却能使得这种神经元解除对多巴胺的控制，这样多巴胺就可以不受控制的释放，人们为了“快乐”也就会喜欢上喝酒，哪怕它们的味道真不咋地。