有差别，燕窝在早上吃比在晚上吃更好。

燕窝中含有丰富的营养物质，在早上空腹吃燕窝，是吸收营养最快，最充分的时候，人体能最大限度吸收燕窝中的营养物质。晚上睡前吃燕窝虽然也能为人体补充营养，但是一般炖好的燕窝中都含有较多的水分，晚上吃容易导致夜尿增多，起夜次数增多，从而可能会影响睡眠质量了，所以建议燕窝早上吃较好。