杏干食用过量会导致胀气。

杏子中含有大量的纤维素和糖分，将杏子晒成果干后其含糖量会增加。如果食用过多的话就会增加肠胃消化负担，再加上纤维素堆积在体内的原因，就容易导致出现腹胀的情况。同时杏干中还含有大量有机酸成分，食用过多还会对肠胃造成刺激。