山药一定要避免和豆类的食物一起食用，豆类的食物特别容易是胃肠道产气增多，而且也会加重胃肠道的负担，山药中的淀粉对消化系统也有阻碍，所以这两种食物一起食用可能会使肠胃道出现不适，严重的可能会出现肠胃疾病。

而且山药也不能和黄瓜一起吃，中含有丰富的维生素C分解酶，这种分解酶容易被山药分解。