金桔苹果煮水具有理气解郁，化痰止咳的作用，可以缓解外感风寒引起的咳嗽、咳痰、咽痒不适等症，适合急慢性支气管炎、哮喘患者服用。

金桔苹果煮水中含有丰富的果酸及纤维素成分，可以促进胃酸分泌，促进肠胃蠕动，帮助食物消化，对于消化不良、食欲不振、便秘患者有一定的缓解作用。

金桔中含有丰富的维生素C成分，可以促进人体的新陈代谢，减少皮肤的色素沉着，使肌肤光滑细嫩；而苹果中不仅含有丰富的维生素，而且还含有大量的多酚类成分，可以起到很好的抗氧化作用，从而延缓人体衰老，减少皱纹的产生，因此金桔苹果煮水具有很好的美容养颜功效。

金桔中含有丰富的维生素以及金桔甙等营养成分，可以强化血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量；另外，苹果中含有的果胶也具有降低血浆胆固醇的作用，所以高胆固醇、高血脂患者可以适量食用金桔苹果煮水。