不小心把藏红花吃了没有关系。

藏红花性平味甘、无毒，具有活血化瘀、散瘀开结的作用，食用后对人体不会产生毒性作用，是可以吃下去的，而且吃下去对于藏红花的药效会吸收地更完全，坚持食用也会对身体健康有一定的益处。只是藏红花毕竟是属于一款中药材，吃起来味道可能不是那么好，虽然没有其它中药那么重的苦涩味，但在嘴巴里面嚼起来还是有一些轻微的苦涩。而且藏红花里面含有一定的藏红花素，食用后会将舌头、口腔、牙齿等都染成金黄色，会不利于美观。