菠萝蜜如果要放入冰箱中冷冻保存的话,是不建议将菠萝蜜的核去掉的。

如果将菠萝蜜的核去掉的话,菠萝蜜的果肉就会容易分散变软,这样就会影响菠萝蜜的口感。且如果将菠萝蜜的核去掉再放入冰箱当中冷冻的话,菠萝蜜当中的水分以及营养成分会更容易流失,这样就会大大降低菠萝蜜的营养价值。如果要冷冻菠萝蜜的话建议要带核一起冷冻。