泡面用凉水可以，但口感不好。

泡面本身就是熟食，既可以生吃也可以煮吃，所以泡面是可以用冷水泡的，但是冷水泡泡面需要的时间较长，其次，冷水很难将泡面的调料溶解，就算溶解了泡面与调料也很难入味，吃起来口感不是很好，所以泡面是可以用冷水泡的，但一般不建议这样泡。