准备材料：甜酒1碗，鸡蛋2个，红糖。

先烧小半锅水；

汤勺装一勺凉水；

把鸡蛋打在汤勺里；

锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；

另取锅加水烧开；

把第一口锅里成型的鸡蛋放入；

加入甜酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。