丝瓜是葫芦科草本植物，其性凉、味甘。具有清凉解暑、通经活络、解毒健脑、清热化痰的功效。

对于燥热口干，身热烦渴，痛经，产后乳汁不下，月经不调，皮肤老化，色斑等症有食疗的作用。

丝瓜中含有丰富的维生素C，经常食用能起到令肌肤洁白、细嫩，起到润肤养颜的作用。

含有的B族维生素和皂甙类的物质，具有健脑和强心的作用。

丝瓜还有增强免疫力和清热凉血的作用。