隔夜的食物和凉菜里面可能会产生细菌，第二天再吃可能会不卫生，对肝脏和胃肠都不好。

腌制的菜品，里面含有亚硝酸盐，经常吃腌制的菜品，可能会加重肝脏的负担。

烧烤类食物，在制作过程中食物中的蛋白质被分解，产生一些有害物质，会增加患癌症的风险，有害物质在人体内吸收代谢，更会加重肝脏的负担。

油腻的食物和甜食，吃太多会增加人的体重，使患肝脏疾病的风险增加。