导读 文章来源:伊秀食材:乌冬面一份、香菇适量、洋葱适量、肉片适量、高汤适量、酱油适量、清酒适量、味精适量、食用油少量。 配菜有香菇和
文章来源:伊秀食材:乌冬面一份、香菇适量、洋葱适量、肉片适量、高汤适量、酱油适量、清酒适量、味精适量、食用油少量。
配菜有香菇和洋葱,把它们洗净后切丝。
炒锅倒入适量油烧热,先爆香洋葱,再放入香菇丝翻炒,把洋葱丝和香菇丝炒软。
先将面在水里焯一遍。
锅中放入高汤、酱油、清酒和味精,肉片、小火煮约5分钟后。
最后放面进去大火煎1分钟后,盛碗出来加配菜上去即可。