导读 文章来源:伊秀主料:方便面1包、番茄2个、小油菜100g、鸡蛋1个。 辅料:花生油少许、葱少许、姜少许、盐少许。 番茄切丁,小油菜洗净。
文章来源:伊秀主料:方便面1包、番茄2个、小油菜100g、鸡蛋1个。
辅料:花生油少许、葱少许、姜少许、盐少许。
番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅。
倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。