用料：面条适量，香葱1根，食用油10克，生抽2勺，陈醋1勺，盐2-3克，紫菜适量，鸡精1克。

香葱切碎放入大碗中，锅里烧热油淋在香葱上呛出香味，喜欢辣可以放点辣椒粉。

加入生抽，陈醋，盐，鸡精，加入烧开的热水，煮面的水多烧点，烧开了先倒一些在料碗里做热汤，剩的煮面。或者一个锅烧水，一个锅煮面同时进行。

水烧开，煮熟面条，这时青菜可一起煮熟。

将煮熟的面条捞入热汤中，放点香菜，爽口的热汤面就做好啦。

也可以放点紫菜，或者自己喜欢的青菜和鸡蛋。