年轻人普遍喜欢吃汤泡饭,但是经常会有人说吃汤泡饭会伤胃,导致很多人不敢一直吃汤泡饭,食欲都降低了那么汤泡饭真的伤胃吗经常吃汤泡饭好吗下面小编带来介绍
汤泡饭真的伤胃吗
汤泡饭其实本没有错,错的是我们食用它的方式,因为在吃汤泡饭的时候,人的本能会只嚼几口就咽下去,又喜欢在过烫的时候吃,食物没有被充分软化,从而容易消化不良
对于身体健康的年轻人,因消化液分泌充足,消化功能健全,胃肠蠕动有力量、有节奏,所以吃汤泡饭时,能将较硬的饭粒经过碾磨、消化变为食糜,利于进一步吸收但要注意,这种超量的工作虽然暂时不能引发胃病,却会增加胃肠道磨损
一旦出现生活不规律或是随着年龄逐渐增大,胃肠道功能开始下降时,仍在吃汤泡饭会加剧胃的磨损,从而引发胃病
经常吃汤泡饭好吗
汤泡饭是由熟米饭加水或者汤组合而成的,是一种完整保持饭粒结构的主食虽然都是米和水的组合,但是和粥是完全不同的吃汤泡饭会不会导致胃病,要从3个方面进行考量
用什么汤泡饭
泡饭的汤可以多种多样,比如鱼汤、肉汤、茶水等等如果加开水的话,对于胃肠功能正常的人来说,不至于稀释胃液影响消化,不会有太大的效果如果少油的肉汤、鱼汤,增加的热量并不太高,但增加了盐分如果是油腻的肉汁,确实需要注意的是,如果食用过多的油盐,不利于预防肥胖、高血脂和高血压等问题如果茶泡饭,会增加像多酚类物质,能够降低消化酶的活性的数量
如果是醋、梅子等酸味食物来泡饭,与茶泡饭相比,更有利于消化液的分泌
泡的什么饭
泡饭时,用的是刚煮好的米饭加汤一起吃,还是比较容易消化的但是如果吃剩饭的话,大米淀粉就会发生变化,甚至加少许热水泡,或者煮一两分钟不能完全消除米饭的抗性淀粉
吃饭时有没有认真咀嚼虽然大米不如粥好消化,但好咀嚼,也不是太难消化的食物然而,有些人吃米饭的时候汤,因为有水或汤,粥,就像直接打呼噜时,匆匆咽下,也没有很好的咀嚼,它可能会增加胃的负担