关于厨房家电的选择，一直都是人们所重视的问题，一方面是因为关乎着饮食安全，另一方面是同类产品产品太多，让人犯了选择困难症在当下，关于烤箱好还是空气炸锅好这个问题，令很多人纠结文章从两者的容量、用时、用油和烹饪范围来比较，下面一起来看看吧！

烤箱好还是空气炸锅好

1.容量的大小

空气炸锅的容量一般比烤箱要小得多，在2-5升左右，适合独居或者成员少的家庭使用因为容量小，所以它的体积也会比较少，不占地方且收放自如

烤箱的容量一般都在10升以上，适合大家庭还有烘焙店使用，能同时进行大体积食物的烤制，但是比较占空间

2.用时的长短

空气炸锅不需要预热，可以直接烹饪，而且很空气炸锅很智能，只需要选择相应的功能就可以自动烹饪，不需要看守，而且用时一般在15-30分钟

烤箱在每次使用前都需要预热十分钟左右，在开始烤制时，还需要按照经验来调节温度和时间，使用起来比较复杂

3.用油的多少

空气炸锅由于它的工作原理，在烹饪时只需放少量的油或者不放油也可以做出类似油炸的效果，比较健康美味

烤箱在烤制食物时，需要在食物表面刷油，来保存水分，相比起来，用油量要比空气炸锅多

4.烹饪范围的差异

空气炸锅可以用于起酥类食物、煎炸类食物、块茎类食物和蔬菜类食物，适用范围极广

烤箱的使用范围一般用于烤制类食物，如烤蛋糕、烤肉等

空气炸锅和烤箱哪个实用一些

容量

烤箱>空气炸锅

首先从容量来看，空气炸锅一般在1.5L~10L之间，小巧便携

烤箱的容量则大多是10L以上，对于烤箱来说10L=迷你，30L=标准家用，40L=大容量，60L=商用超大容量，烤箱可以烘烤更多美食，适合多人家庭使用

加热方式

烤箱是通过发热管发热，通过热传递的原理加热食物

空气炸锅则是利用发热管和大功率风扇进行加热，通过热风将食物烘熟

听起来空气炸锅的加热方式和烤箱的热风循环功能有些类似，但其实二者也是有区别的

烤箱用以热风循环的风扇功率没有空气炸锅的大，风力较弱，且烤箱里的热风循环功能主要是为了使烤箱内部温度均衡，食物表面上色一致而空气炸锅则是通过旋涡热流带走食物表面的水分，形成更加酥脆的外壳，达到油炸的口感

功能

烤箱>空气炸锅

从功能上来说，烤箱的功能更为丰富，可以烘焙、烧烤、发酵、解冻、保温

空气炸锅的功能仅限于烧烤和油炸

预热时间

空气炸锅