不能医学研究表明：通常冰箱的温度在２－５℃范围内，鸡蛋能放１个月左右超过保质期后的鸡蛋其新鲜度和营养成分会受到影响

鸡蛋：

又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分富含胆固醇，营养丰富鸡蛋重约５０克，含蛋白质７－８克，脂肪５－６克鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达９８％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一含有很高的蛋白质