不能樱桃核中含有一种叫做氰苷的成分，它会与酶发生反应，生成有毒的氢氰酸，人体如果大量进食氢氰酸，有可能会引起不适反应，但是如果仅少量食用了樱桃核，就不用过于担心，因为樱桃核转化为氢氰酸含量很低，一般少量食用并不会引起不适

吃樱桃要注意些什么：1、不宜食用过多：樱桃是一种温性水果，不宜食用过多，建议一天吃10颗左右即可，如果食用过多，可能会加剧体内的燥热之气，引起上火症状

2、上火患者少吃：樱桃性质偏温，上火患者最好少吃，否则可能会加剧体内热气，导致口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状加重