相信目前很多小伙伴对于酸汤子都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与酸汤子相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、酸汤子，别名汤子、馇子、攥汤子、酸面团，是一种发酵玉米制品，是中国少数民族满族夏季常吃的一种传统美食，口感微酸，具有止渴通脾健胃、消乏、降血压、降血糖等功效，是一种适合老人和儿童等免疫力低下人群的健康食品。

2、 其制作方法是烧一锅开水，把玉米面一边抓散，一边用用开水慢慢试探加开水，筷子不停搅拌，开始发粘为好，用手再攒一个个面团，放在开水锅里烫1分钟后捞出，用汤子套或者奶油嘴挤出面条形，直接对着开水锅挤，煮飘起来再等一分钟捞出，再做自己喜欢的卤料搭配即可。

3、 酸汤子在制作过程中如果杀菌不彻底，就很容易被杂菌污染，人食用后就会中毒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。