蚂蚁庄园1月2日馒头为什么越嚼越甜答案分析，这是支付宝蚂蚁庄园里推出的每日答题的题目，每天可以答题领取免费的小鸡饲料，一起和小编来看看吧

选项：A、淀粉分解为麦芽糖;B、咀嚼刺激了味蕾

正确答案：淀粉分解为麦芽糖

馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖馒头是由淀粉做成，淀粉在口腔内的消化，食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜

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