冬至吃饺子是为了记念谁，在我国北方，每逢农历冬至这天，饺子成为家家户户必不可少的节日饭，冬至为什么要吃饺子呢冬至吃饺子是为了纪念谁相比各位小伙伴一定都不太清楚吧，下面就来跟小编一起了解一下吧

关于“饺子”的故事

我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗，而到了冬至这一天，据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的

张仲景是南阳西鄂人，他的著作伤寒杂病论，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典

张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”

原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣

渐渐的，饺子成为了不可缺少的节日饭

究其原因：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰

饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的重要组成部分

冬至吃饺子的由来简介

“关于立冬吃饺子的由来，有两种说法第一种说法：饺子来源于“交子之时”，大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，因此“交子之时”都要吃饺子

第二种说法：饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻立冬吃饺子是北方地区自古以来的传统习俗，立冬这天，家家户户都会包饺子饺子的馅料更是多”

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