抵押合同是担保合同的一种，是抵押权人与抵押人签订的具有担保性质的合同，是抵押人以一定财务向抵押权人设定抵押担保，当债务人不能履行债务的时候，抵押权人可以依法处分抵押物所得价款优先受偿。