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蚂蚁庄园超市里的排酸肉？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法12月30日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下12月30日蚂蚁庄园的正确答案吧！
蚂蚁庄园超市里的排酸肉1.超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗
有，做了特殊处理
没区别
2.正确答案：有，做了特殊处理
3.答案解析：
排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。
排酸肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，不仅能够减少肉体内部水分蒸发，使肉质柔软多汁，而且可阻止微生物的侵入和繁殖，延长肉的保藏期限。
排酸肉的保质期可达一星期
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