导读文章来源：游侠网蚂蚁庄园排酸肉和普通鲜肉有区别吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法12月30日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料
蚂蚁庄园排酸肉和普通鲜肉有区别吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法12月30日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下12月30日蚂蚁庄园的正确答案吧！
蚂蚁庄园排酸肉和普通鲜肉有区别吗超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗
有，做了特殊处理
没区别
正确答案：有，做了特殊处理
答案解析：
排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。
排酸肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，不仅能够减少肉体内部水分蒸发，使肉质柔软多汁，而且可阻止微生物的侵入和繁殖，延长肉的保藏期限。
排酸肉的保质期可达一星期
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时候联系我们修改或删除，多谢