《中国小龙虾产业发展报告(2020)》数据显示，2019年我国小龙虾产业总产值达到4110亿元。随着小龙虾在全国范围内的持续火爆，线下货运、客运物流等小龙虾销售流通模式已无法满足市场需求。

数据还显示，小龙虾线上销售额每年保持30%-40%的增长率，这让一众生鲜电商平台看到了庞大的市场需求，并且提早实现了布局。

2017年，每日优鲜开始试水“电商 小龙虾”模式，最初，每日优鲜是通过和经销商合作的方式，一年后，又打造了自营小龙虾品牌，具体方式是每日优鲜负责提供味道、品质及口感等相关解决方案，由小龙虾产地附近的加工厂进行定制化生产。

除了与加工厂合作外，每日优鲜还与小龙虾养殖者建立了直采基地，通过其全国20个城市的1500个前置仓，可以为用户提供1小时送货上门的配送服务。

事实上，除了每日优鲜这类生鲜电商平台，苏宁、天猫和京东等巨头也围绕小龙虾线上销售进行了布局。

2019年，苏宁易购在小龙虾发布会上称，为了让用户买到最新鲜的小龙虾，苏宁位于荆州的养殖基地将专为用户提供优质小龙虾，凭借分布于全国各地总面积达20万平方米的46个冷链仓和航空运输，可实现线上下单最快半天到达，线下下单最快半小时到达，其宣称，价格也比市面上普遍低25%-40%。

值得一提的还有京东，为了抢夺小龙虾市场，京东引入了不少小龙虾头部企业。数据显示，6月1日大促伊始，京东生鲜1小时内就卖出30万只小龙虾。生鲜品类日全天，这一数据攀升至300万只，小龙虾依次排开可以铺满整整40个篮球场。

小龙虾不只是搭上了电商平台的顺风车，直播带货也让小龙虾销量提升不少。

4月1日，在罗永浩的直播首秀上一共售出了近50万盒，相当于卖出250吨的小龙虾;4月6日，主持人朱广权搭配李佳琦现身直播间，1.25万份小龙虾上架后“秒没”;4月21日，盒马总裁侯毅做客薇娅直播间，600万只湖北小龙虾全部售空。

“随着越来越多电商巨头的入局，以及直播带货的助力，小龙虾产业链将得到进一步完善和升级。”上述业内人士说道，“虽然小龙虾行业受疫情影响严重，恢复到疫情前的水平尚需时日，但长期来看，市场潜在需求仍然存在，应该对未来保持乐观。”