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解答：

1、时尚：1。真正的日式主题餐厅，装修风格类似榻榻米，没有座位。像个盒子，里面挂着各种日本题材的画。主食是DIY寿司(可以指定形状，比如情人节的桃子寿司)。各种生鱼片都是有至少五年经验的厨师。价格比较高，吃的很细致，比如一个小三文鱼卷，15元左右。2.和山寨相比，装修没什么特别的。相对于中国风，师傅都是徒弟。主要产品是寿司和各种刺身。价格比较普通，比如一个小三文鱼卷，8元左右。还可以做各种DIY寿司，提供外卖。3.正宗的日本料理，有十多年的经验，主要产品有各种日式炒饭，糕点，马煮，厚鸡蛋煎等。还有寿司生鱼片。餐厅装修豪华气派，不提供外卖。价格五星，一小卷三文鱼和50元的差不多。4.摊位，只有寿司，品种不多，小卷，小卷，大卷。以上信息来自互联网，仅供参考。

2、1.日式餐饮要体现主题特色；大多数餐馆都有家庭氛围。边缘感日本餐厅的设计融合了一些中国元素。就像餐厅的菜一样，不同的区域考虑不同的口味。在浓浓的异域风情中，考虑了中国人的审美和中国人的口味，在同一个基调下混搭的风格很受欢迎！2.日式餐厅的使用功能；传统日式家居在房间的装修和装饰中使用了大量的天然材料。不尊奢金碧，以雅戒深禅为境界，重视实用功能。传统日式家具以其清新、自然、简约、典雅的独特品味，形成了独特的家具风格。一般日式餐厅不讲究排场，非常注重餐厅的实用功能。3.日式餐饮的空间层次感；根据空间的用户数量和隐私程度，使用更多的分区。空间装修多采用简洁硬朗的直线，以迎合日式家居内敛简约的设计风格。日式装修讲究空间的流动和分隔，流动是一个房间，分隔成几个功能空间，人在其中总能静静思考，有说不完的禅意。考虑到这种空间的层次感，设计师要完美的融入其中。

3、应该是菜品，名品，氛围。日本料理的大名和种类都很高档。日系风格本质上没有那么多，很多人都是靠霓虹灯长寿，这和他们的饮食是分不开的！寿司、清酒和特殊装修风格，异常注重饮食习惯，科学合理。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。