标题：木薯粉在超市的名称与用途

木薯粉是一种源自于热带地区的淀粉，它由木薯根部磨制而成。木薯粉在不同的地方有不同的名称。在中国的超市中，你可能会看到它被标为“木薯淀粉”、“泰国生粉”或“西米”。虽然名字不同，但它们都是指同一种食材。

木薯粉在烹饪中有广泛的应用。在中式菜肴中，它常被用来作为勾芡的材料，使得汤汁变得浓稠，使食物口感更佳。同时，它也常用于制作一些特色小吃，如芋圆等。在烘焙方面，木薯粉也可以替代小麦粉，适用于对麸质过敏的人群。

在泰国菜中，木薯粉常常被用作制作冬阴功汤和绿咖喱等菜肴的勾芡材料。而在越南菜中，它则可以用来制作春卷皮。此外，木薯粉还可以用来制作珍珠奶茶中的珍珠。

在选购木薯粉时，要注意查看其成分表，确保产品仅含有木薯淀粉，而不含任何其他添加物。一般来说，优质的木薯粉应该呈现白色粉末状，没有异味。

综上所述，虽然木薯粉在超市中的名称可能有所不同，但是只要认准“木薯淀粉”、“泰国生粉”或“西米”这几个关键词，就可以轻松找到它。