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用料：香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。

把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分钟左右。

把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀，加入胡椒粉。

面团揉成长条，分成了小剂子揉圆。

擀成长方形，抹上油酥，撒上腌制好的香椿。

沿着长形的边卷成蜗牛状，再将其擀圆。

平底锅里放入油加热后放入饼，烙制两面金黄即可出锅。