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端午节的粽子是甜粽子：水果粽，豆沙粽，枣子粽，香芋粽；咸粽子：肉粽，香菇粽，莲子棕。

粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。