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氮气常用作保护气体，如：瓜果、食品、灯泡填充气，以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化。

氮主要用于合成氨，也是合成纤维、合成树脂、合成橡胶等的重要原料。用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。